靖江市地方特产主要有靖江肉脯、长江三鲜、蟹黄汤包、香沙芋、羊肉、籼子粥、季市大炉饼、马桥馄饨、老汁鸡、红烧蹄膀、团、蟛蜞、竹笋、金波酒等。

　　靖江蟹黄汤包

　　2015年10月28日，“靖江蟹黄汤包”经过审核、公示等一系列程序后，正式通过国家工商行政管理总局商标局核准，成功获得国家地理标志证明商标。这是靖江市继“靖江香沙芋”之后成功注册为国家地理标志证明商标的第二个特色产品。

　　靖江香沙芋

　　靖江市是香沙芋的产地，种植历史久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，营养丰富，口感细腻，有独特香味，素有“芋粟”之美称。